Etyc.org - Le couteau suisse de l'écocitoyen

Je suis viticulteur en Charente, dans la région de Cognac, et depuis 30 ans je travaille sur le domaine familial, que j’ai repris à la suite de mon père. Je cultive une vingtaine d’hectares de vignes pour produire essentiellement du cognac, mais aussi des céréales et des oléagineuses (blé, tournesol…). Depuis 10 ans, mon exploitation fonctionne selon les règles de production de l’agriculture biologique. C'est-à-dire que je me suis engagé à utiliser, pour la protection de la vigne et des autres cultures, des traitements exempts de molécules de synthèse, et à utiliser plutôt des matières premières d’origine naturelles telles que le souffre, le cuivre, ou des insecticides d’origine végétale. On privilégie ainsi la culture dans un écosystème naturel, en favorisant la vie des sols, et la pérennité des espèces végétales et animales. Au repas débat, je présenterai différents vins et pineau. Et répondrais à toutes vos questions.

Le label Demeter est un label de certification de produits issus de l'agriculture biodynamique. Les produits Demeter respectent le cahier des charges du règlement européen sur l'agriculture biologique. Origines: Depuis le début du siècle, l'agriculture a subi une mutation fondamentale. De la culture paysanne travaillant avec le monde de la nature, on est passé à une agriculture industrielle utilisant des produits de plus en plus polluants, avec les conséquences que l'on connaît sur l'environnement. Les manipulations génétiques en sont aujourd'hui une autre dérive. Dès 1924, conscient de la direction dans laquelle s'engageait l'évolution de l'agriculture, et inquiet de la dégénérescence de la terre et des aliments qu'elle produit, Rudolf Steiner (Autrichien à l'origine du concept d'agriculture biodynamique)  a exposé les lois du vivant dans un cycle de conférences données aux agriculteurs. Une agriculture prospère dite bio-dynamique venait de naître.

La face cachée de la crise alimentaire: de multiples violations des droits des paysans. Jakarta, 21 Juin 2008 : Environ 1000 petits paysans et paysannes du Mouvement International Via Campesina, de 25 pays différents et de 12 provinces indonésiennes se sont réunis aujourd’hui à Djakarta en vue de réclamer leur droit de manger et de nourrir leurs familles et leurs communautés. Ils vont participer pendant cinq jours à la Conférence Internationale sur les Droits des Paysans afin d’attirer l’attention à niveau mondial sur le sort des petits producteurs agricoles. Ils représentent presque la moitié de la population mondiale et sont la colonne vertébrale du système alimentaire. Pour autant, leurs droits sont systématiquement violés. Des petits paysans sont expulsés de leur terre afin de laisser de l’espace pour les grandes plantations ou la construction de zones industrielles, résidentielles ou commerciales.

Début juin, s'est tenu à Rome le Sommet organisé par la FAO (Food and Agriculture Organisation) sur la crise alimentaire mondiale provoquée par la flambée des prix des denrées de première nécessité. Pour comprendre l'origine de cette crise, nous avons rencontré Marcel Mazoyer, agronome et économiste à l'Institut national agronomique Paris-Grignon .Une vidéo proposée par cite-sciences.fr

Casino lance l'étiquetage carbone dans tous ses magasins. Objectif: permettre au consommateur d'acheter écolo en indiquant sur l'emballage l'impact des produits sur l'effet de serre. L'opération ne concerne pour le moment que la marque du distributeur. Une expérimentation sur 300 produits de consommation courante – alimentation, droguerie, hygiène et parfumerie du groupe. Il sera donc impossible de comparer le bilan carbone d'un paquet de biscuits Casino et de son équivalent chez LU. Pionnier en la matière, le groupe devrait à terme être rejoint par l’ensemble du secteur,  qui s’est engagé auprès de Jean-Louis Borloo à fournir une étiquette carbone sur les produits de grande distribution. Objectif : informer les consommateurs sur les principaux impacts environnementaux des produits de consommation courante et encourager la réduction de ces impacts.