Etyc.org - Le couteau suisse de l'écocitoyen

Descriptif
Chocolat lait cannelle bio

 

Ingrédients
Sucre de canne (Paraguay), beurre de cacao (Bolivie/République Dominicaine), poudre de lait entier, pâte de cacao (Bolivie), noisettes moulues, cannelle en poudre 1% (Sri Lanka). Teneur en cacao : 37% minimum.

Infos
-          prix minimum garanti
-          partenariat sur le long terme
-          gestion démocratique des coopératives
-          surface moyenne cultivée par producteur : 3,3 ha

CACAO
-          aide à la production, à la transformation et à la commercialisation, ainsi qu’à la diversification des cultures pour sécuriser les revenus des petits producteurs
-          construction de nouvelles infrastructures de production
-          financement de projets sociaux (pour l’accès à l’eau potable et aux médicaments notamment)
-          valorisation des déchets

SUCRE
-          prime de développement qui a permis de financer : un système de crédit interne à taux réduit, l’ouverture de nouveaux débouchés, mise en place de soutien scolaire pour les enfants, etc.
-          construction d’une usine de traitement du sucre de canne

CANNELLE
-          méthodes traditionnelles de culture
-          formations pour la diversification de l’agriculture et pour l’agriculture bio