Etyc.org - Le couteau suisse de l'écocitoyen

Notre Vin de Pays Rosé est composé de Gamay à 100%. Le Gamay apporte une bonne acidité pour le rosé, les vendanges manuelles sont réalisées début septembre car la maturation est précoce. Il est vinifié durant 2 à 3 semaines à basse température (16°c) pour conserver un maximum d’arômes variétaux.

DEGUSTATION

Vin vif et élégant. A la dégustation, ce vin présente des arômes rappelant la framboise. Il donne beaucoup de fraîcheur aux plats qui l’accompagne … fruits de mer, poissons, charcuteries, fromages de chèvre. Servir frais à 8 °c.