Etyc.org - Le couteau suisse de l'écocitoyen

Bouquet agréable très fruité vin bien charpenté et tannique avec de la souplesse et une bonne longueur en bouche.

A décanter pour oxygéner et ramener à une température de 17-18°C. il vous séduira sur les viandes rouges, les volailles, les gibiers et les fromage à caractères.

CULTURE

Enherbement naturel et travail du sol pas de produit chimique de synthèse. Démarche vers une agriculture saine et dans le respect de la nature et depuis 2004, vers une agriculture plus approfondie en bio-dynamie. Adhérent DÉMÉTER.

A SAVOIR

Terroir : argileux sablonneux graveleux
Cépage : merlot 100%
Taille : guyot double
Densité de plantation : 4500 à 5000 pieds hectare
Rendement : 45 hectolitre hectare
Vinification : vendanges égrappées, longue cuvaison sur grappes. Robe : belle couleur, rubis et profonde.