L'eau en bouteille n'est pas meilleure pour la santé (certaines eaux ont même une teneur en minéraux déconseillée pour la consommation courante). Elle entraîne aussi des conséquences non négligeables sur l'environnement : consommation accrue de matières premières et d'énergie pour la fabrication des bouteilles, l'emballage, l'embouteillage, et l transport pour les acheminer dans les magasins. Enfin, les bouteilles en plastique génèrent 135 000 tonnes de déchets par an en France.

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