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Le label Demeter est un label de certification de produits issus de l'agriculture biodynamique. Les produits Demeter respectent le cahier des charges du règlement européen sur l'agriculture biologique.

Origines:

Depuis le début du siècle, l'agriculture a subi une mutation fondamentale. 
De la culture paysanne travaillant avec le monde de la nature, on est passé à une agriculture industrielle utilisant des produits de plus en plus polluants, avec les conséquences que l'on connaît sur l'environnement. Les manipulations génétiques en sont aujourd'hui une autre dérive.

Dès 1924, conscient de la direction dans laquelle s'engageait l'évolution de l'agriculture, et inquiet de la dégénérescence de la terre et des aliments qu'elle produit, Rudolf Steiner (Autrichien à l'origine du concept d'agriculture biodynamique)  a exposé les lois du vivant dans un cycle de conférences données aux agriculteurs. Une agriculture prospère dite bio-dynamique venait de naître.

Steiner aurait également affirmé : "vous verrez un jour on fera manger de la viande morte à des vaches et elles en deviendront folles".

La chartre Demeter :

En choisissant des aliments Demeter le consommateur favorise le développement de l'agriculture bio-dynamique. Le produit Demeter satisfait aux exigences du règlement européen sur l'agriculture biologique et, en plus, répond au cahier des charges spécifique de la bio-dynamie.

C'est par la recherche constante d'une plus grande transparence, du producteur jusqu'au consommateur, que la confiance peut s'établir.

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