Huile de Chanvre et farine
Ancienne métairie du Seigneur de Tonnay-Boutonne, longtemps plantée en vigne, la Ferme de Bellevue dut se tourner en 1870 vers la polyculture et l'élevage laitier.
Succédant à de nombreuses générations de paysans, je souhaite transmettre à mon tour une terre propre et vivante. Malgré les difficultés, l'agriculture biologique s'est imposée à moi comme une évidence.
Je la pratique aujourd'hui avec conviction pour cultiver une diversité de plantes dont certaines sont transformées sur la Ferme en farine ou en huile et particulièrement en Huile de Chanvre.