"La barbarie à usage humain
"Ne dites plus “une vache”, mais “un produit bovin”. Et sachez que 50 millions de poussins mâles sont broyés vivants chaque année car incapables de pondre… L'agro-industrie a transformé, avec une cruauté sans pareil, les animaux en produits alimentaires. Philosophes et chercheurs s'interrogent sur cette violence banalisée. D’abord une enquête, illustrée un peu plus tard en vidéo. Pensez à coucher les enfants… (...)
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Lire la suite de l'excellent article de Weronika Zarachowicz sur Télérama.fr
Pour savoir comment chosir vos oeufs, écouter l'interview sur France-Info d'une responsable de la Protection mondiale des animaux de ferme (PMAF). Il faut savoir qu'il existe actuellement 37 millions de poules en France, que 100 à 300 000 sont élevées en cage et ne disposent que de la surface équivalente à une feuille de papier A4 (contre environ 4m2 pour les poules élevées "en plein air" (...) Lire la chronique du 24 novembre 2008 (2 mn).
"L’élevage, la viande : le désastre
"La soif de viande de l’humanité nuit aux animaux,
à la planète et à la population humaine.
"Chaque semaine, dans le monde, près d’un milliard d’animaux sont abattus pour leur viande. Ce nombre colossal inclut environ 900 millions de poulets, 17 millions de moutons et de chèvres, 24 millions de porcs et six millions de bovins. Si tous ces animaux formaient une queue unique devant un abattoir, sa longueur atteindrait presque la distance de la Terre à la Lune. Mais ce ne sont pas seulement les animaux qui payent le terrible prix de cette obsession de la viande, grandissante et complètement irréaliste.
"Ce rapport spécial de One Voice explique aussi que la consommation de viande avec l’industrie des élevages en pleine expansion qu’elle implique – porte atteinte à la santé humaine et à l’environnement planétaire à une échelle inédite (...)
Lire la suite du rapport sur le site One Voice.
"Fouiller le sol, picorer, prendre des bains de poussière au soleil, couver ses œufs et élever ses poussins : les livres pour enfants continuent à évoquer ainsi le quotidien de poules heureuses et insouciantes. Dans le monde réel, il y a moins matière à de jolies histoires. Chaque année en France, plus de 800 millions de poules sont élevées dans d’effroyables conditions. Pendant leur courte vie, à aucun moment elles ne connaissent la chaleur du soleil ou la douceur de l’air. Leur triste existence se passe à l’intérieur de hangars malsains, sans fenêtres et surpeuplés, où chacune ne dispose même pas de l’espace d’une page A4.
Débecquage à vif
Pour éviter les comportements d’agression déclenchés par la promiscuité, les éleveurs tranchent le bec des poussins quelques heures à peine après l’éclosion à l'aide d'une lame chauffée à blanc. Le débecquage à vif est une opération si douloureuse que les poussins succombent parfois de crise cardiaque, ou se laissent par la suite mourir de faim tellement picorer est devenu douloureux (...)
Lire la suite sur le site de Peta France
Sur la réglementatin concernant l'abattage se reporter notamment à l'article de Daniel Rocous sur le site de la terre.fr
Recueil d'articles et d'informations sur la condition animale dans l'élevage - A compléter