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L’EXPLOITATION
Bordée d’un ruisseau, le Servon, la ferme du Pradeau repose sur 2,5 ha de terres situées dans le Haut-Poitou, à quelques kilomètres au sud de Chauvigny.
Composés d’argilo-calcaire et de terres profondes de ruisseau, les sols permettent de cultiver une grande diversité de plantes aromatiques et médicinales.
Ces plantes cultivées selon les critères de l’agriculture biologique, sont ensuite séchées avec le plus grand soin et mises en sachets pour une utilisation en tisanes ou en cuisine.
Nos plantes sont cultivées sans engrais et pesticides de synthèse. Tout est fait pour favoriser la biodiversité et ainsi privilégier un équilibre écologique : implantation de haies, bandes enherbées, prairies.
Les plantes sont cueillies à la main après la rosée et avant les grosses chaleurs, amenées immédiatement en petite quantité au séchoir. Le séchage est doux (moins de 30°C) et rapide, grâce à l’emploi d’un déshumidificateur. Un purificateur d’air élimine les poussières. Elles sont ensachées manuellement.
Nous achetons nos huiles chez des producteurs biologiques proches de notre ferme. Les vins du Haut-Poitou sont en troisième année de conversion biologique.
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LE PROPRIETAIRE
Animés par le désir de décliner le potentiel aromatique de nos plantes
en produits gastronomiques de qualité, nous avons peu à peu élaboré
tout une gamme de produits destinés à surprendre les papilles les plus exigeantes !
Dans cet état d’esprit de partage de notre passion pour les plantes
aromatiques et leurs richesses, nous vous invitons à découvrir notre
gamme de vins apéritifs aromatisés, nos trois huiles aromatisées et nos
différents mélanges de plantes pour cuisine. Laissez vous séduire par
ces nouvelles saveurs et… bon voyage dans les contrées aromatiques de
nos plantes !
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