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Les Fermiers des Chenevières
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L’EXPLOITATION
Situé à proximité de la Vallée de la Charente entre coteaux et rivière, à 15 mn d'Angoulême et 30 mn de Cognac. Nous élaborons consciencieusement des vins de pays charentais, pineau, jus et pétillants dans une ferme typiquement charentaise.
HISTORIQUE
C’est une Petite exploitation familiale de 14ha de vignes, reprise en octobre 2006 suite au départ en retraite de mon père.
Celui-ci avait converti l’ensemble de l’exploitation en agriculture biologique en 1994.
TECHNIQUES DE TRAVAIL
Dans la vigne nous travaillons beaucoup le sol : nous utilisons parfois un désherbeur thermique qui permet de ralentir la progression des mauvaises herbes ou de les détruire lorsqu’elles sont encore petites.
Ensuite, nous retournons le sol, avec des outils spécifiques.
Pour les maladies de la vigne comme le mildiou, nous utilisons la bouillie bordelaise (cuivre) et pour le l’oïdium nous utilisons le souffre.
Nos produits sont issus de vendanges manuelles - pour une meilleure qualité.
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Pourquoi l’agriculture biologique ?
Pour ne plus utiliser de produits chimiques (qui provoquent des allergies cutanées et respiratoires),
pour préserver l’écosystème (la vie microbienne et les insectes qui permettent un équilibre naturel)...
et par-dessus tout,
pour proposer des produits de qualité, sains,
dans un seul but :Â respecter le consommateur.
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