deux recettes : blettes de la ferme et salade de brocolis !
recette d'Hélène
voilà mes blettes à la tomate! La recette est... basique!
J'ai simplement cuit les blettes à l'eau salée. J'ai fait revenir des tomates avec des échalotes et de l'huile d'olive. J'ai mélangé blettes et sauce puis au moment de servir, j'ai mis du comté râpé dessus.
salade aux brocolis de Sylvie
Brocoli
Lardons fumés
Raisins blancs secs
Gruyère
Vinaigre blanc
Miel
Faire chauffer deux casseroles d'eau. Porter à ébullition puis enlever du feu.
Dans l'une mettre les lardons et dans l'autre les raisins sec.
Laisser blanchir et gonfler.
Pendant ce temps, couper les brocolis en petits morceaux et les laver.
Couper le gruyère en dé.
Pour la sauce
Faire une mayonnaise (environ 3/4 d'un bol pour un saladier).
Une fois terminer mélanger la mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc et une cuillère de miel.
Bien mélanger le tout et la sauce est prête.
Mettre deux heures au frais.
Bon appétit
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