Vin de pays Rosé Gamay 2006 13%

ORIGINE
Produit charentais - Alain Chadutaud

DESCRIPTIF
Notre Vin de Pays Rosé est composé de Gamay à 100%. Le Gamay apporte une bonne acidité pour le rosé, les vendanges manuelles sont réalisées début septembre car la maturation est précoce. Il est vinifié durant 2 à 3 semaines à basse température (16°c) pour conserver un maximum d’arômes variétaux.

DEGUSTATION
Vin vif et élégant. A la dégustation, ce vin présente des arômes rappelant la framboise. Il donne beaucoup de fraîcheur aux plats qui l’accompagne … fruits de mer, poissons, charcuteries, fromages de chèvre. Servir frais à 8 °c.

produit :

conditionnement : 0,75L
prix : 6€
conservation : 3ans

alain_chadutaud

Propriétaire-récoltant.

Notre exploitation existe depuis 3 générations. Nous travaillons sur une propriété de 14ha de vignes, située au coeur de la région du Cognac, dans le cru Fin bois.

Les sols se composent de groies caillouteuses et d'un sous-sol argilo-calcaire, favorable à l'implantation de la vigne.

Depuis 1999 nous avons fait la démarche 'qualitative' de nous convertir vers l'agriculture biologique.

Nous proposons cognac, pineau, vin de pays, jus de raisin et pétillant.

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